Museum Aargau

Kochvideo: Puls – Rezept für den Getreidebrei der Römer

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Zurück zum Blog 10. Juni 2020 Kategorien Römerzeit Kochvideos & historische Rezepte Römische Geschichten aus Vindonissa "Die Puls" ist ein Römischer Getreidebrei, der nicht nur den Legionären in Vindonissa als Kraftnahrung diente, sondern auch das eigentliche Römische Nationalgericht war. Unser Kochvideo zeigt, wie's geht! Dass die Römer gleich zwei bedeutende Gottheiten, Ceres und Vesta, als Göttinnen des Getreides verehrten, zeigt die zentrale Bedeutung des Getreides in der Antike. Marcus Gavius Apicius (25 v. Chr. bis 37 n. Chr.) erwähnt im ältesten erhaltenen römischen Kochbuch "De re coquinaria" ("Über die Kochkunst", Buch 5,1) verschiedene Pulsrezepte, bei denen dem Getreidebrei auch Fleisch zugefügt wird, was aber eher eine Ausnahme darstellt. Rezept für: 4 Personen Dauer: 45 Minuten (20 Minuten Vorbereitung, 25 Minuten Kochzeit) Zutaten 250 Gramm Getreide (In der Antike: Dinkel, Emmer; Im Kochvideo: Ebly) 2 Karotten 1 Stange Lauch ½ Zwiebel 2 Zehen Knoblauch ½ Liter Wasser Gewürze: Pfeffer, Bohnenkraut, Dill, Koriander, Kümmel Olivenöl Fischsauce Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinhacken. Karotten und Lauch in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl andünsten, das Gemüse und die Gewürze dazugeben und mit Wasser ablöschen. Sobald das Wasser kocht das Getreide dazugeben und köcheln lassen, bis das Wasser vom Getreide aufgesogen ist. Schliesslich mit Fischsauce abschmecken. Weitere Kochvideos 18. Februar 2021 Kochvideo: Linsen mit Kastanien – Rezept aus der römischen Antike Kochen Sie Linsen mit Kastanien nach römischem Rezept – unser Kochvideo zeigt, wie's geht! 03. Dezember 2020 Kochvideo: Hühnersalat "Sala cattabia" – Rezept aus der römischen Antike Kochen Sie "Sala cattabia", Hühnersalat aus der antiken römischen Küche. Unser Kochvideo zeigt, wie's geht! Das Rezept für "Sala cattabia"… 07. April 2020 Kochvideo: Gebackene Zwiebeln – Rezept aus dem Mittelalter Kochen Sie gebackene Zwiebeln nach einem raffinierten Rezept aus dem Mittelalter. Von Museum Aargau Von Museum Aargau Das Team von Museum Aargau zeigt an dieser Stelle digitale Einblicke in die Museumsstandorte. Ähnliche Artikel finden Sie hier: Kategorien Römerzeit Kochvideos & historische Rezepte Römische Geschichten aus Vindonissa Kommentare

Legionärspfad Vindonissa

Führungen, Workshops, römische Übernachtung für Gruppen

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Der Legionärspfad Vindonissa bietet für Gruppen selbständige Themen-Touren, buchbare Führungen und Workshops an. Unvergesslich: eine Nacht in der Legionärsunterkunft Contubernia! Tauschen Sie die Jeans mit einer römischen Tunika: Erwachsene und Gruppen erleben den Legionärspfad Vindonissa selbständig auf Themen-Touren sowie bei buchbaren Führungen und Workshops. Unser Tipp: Übernachten Sie mit Familie oder Freunden in der originalgetreu nachgebauten Legionärsunterkunft Contubernia. Die Angebote sind teilweise auch in anderen Sprachen buchbar (auf Anfrage). Vergünstigungen für Gruppen Gedruckte Broschüren für Gruppen bestellen Kontakt Beratung & Verkauf +41 (0)848 871 200 E-Mail senden Telefonische Erreichbarkeit Dienstag bis Freitag 9-12 Uhr / 13-16:30 Uhr November bis März nur vormittags WEITERE ANGEBOTE UND TIPPS Apéro im Bistro Popina Essen und Trinken Picknick und Feuerstellen Spielen, Bräteln und Essen Räume mieten Feiern im Legionärspfad Vindonissa Downloads Broschüre "Angebote für Gruppen" Praktische Informationen zu den Themen-Touren Praktische Informationen zur Übernachtung Impressionen

Schloss Habsburg

Räume mieten: Gotische Stube

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Das Schlossrestaurant Habsburg vermietet die Gotische Stube für spezielle Veranstaltungen und kleine Feiern mit maximal 20 Personen. In der Gotischen Stube sind verschiedene Bestuhlungsvarianten möglich. Für weitere Informationen und Buchungen kontaktieren Sie direkt das Schlossrestaurant Habsburg: Schlossrestaurant Habsburg Virtueller Rundgang Das Wichtigste in Kürze Standort Schloss Habsburg Saisonalität Ganzjährig buchbar Kapazität Maximal 20 Personen Anzahl Räume 1 Raum (Total 32 m 2 ) Buchung Dieser Raum ist über das Schlossrestaurant Habsburg buchbar Infos & Buchung

Schloss Habsburg

Räume mieten: Schlossstube

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Das Schlossrestaurant Habsburg vermietet die Schlossstube für Anlässe mit maximal 33 Personen. In der Schlossstube sind verschiedene Bestuhlungsvarianten möglich. Für weitere Informationen und Buchungen kontaktieren Sie direkt das Schlossrestaurant Habsburg: Schlossrestaurant Habsburg Virtueller Rundgang Das Wichtigste in Kürze Standort Schloss Habsburg Saisonalität Ganzjährig buchbar Kapazität Maximal 33 Personen Anzahl Räume 1 Raum (Total 34 m 2 ) Buchung Dieser Raum ist über das Schlossrestaurant Habsburg buchbar Infos & Buchung

Vindonissa Museum

In Vino Veritas – Römischer Rebbau

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Dauer/Preis: nach Vereinbarung Anmeldung: Buchen Sie dieses Erlebnis per Anfrage über www.vindonissa-winzer.ch. 0 Entdecken Sie die römische Weinkultur Entdecken Sie auf einer Führung die Museumsrebberge in den idyllischen Rebbaugemeinden der Vindonissa-Region. In den vier Rebbergen in der Region Brugg wird heute noch Rebbau nach römischer Überlieferung betrieben. Sie zeigen verschiedene Erziehungssysteme. Daneben beleuchtet jede der vier Rebflächen unterschiedliche Seiten antiker Weinkultur. Zur Auswahl stehen: Remigen: Laubenerziehung Oberflachs: Baum- und Pfahlerziehung Villigen: Stützenlose Erziehung Schinznach-Dorf: Kreis- und Jocherziehung Führungen für Gruppen durch die römischen Weinberge von Vindonissa. Jetzt buchen bei den Vindonissa-Winzern.

Vindonissa Museum

Wo sich Eichenlaub und Granatapfel treffen

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Selbständige Themen-Tour für Schulen Geeignet für Ab 16 Jahre Preis 4.00 CHF (Museumseintritt) 75 Ab 16 Jahre – Entdeckungsreise durch Garten und Museum mit Audioguide Erlebt den römischen Garten von Vindonissa auf einem Audio-Rundgang. Die Themen-Tour "Wo sich Eichenlaub und Granatapfel treffen" lädt zur sinnlichen Entdeckungsreise mit einer Archäologin, einem Archäobiologen und einem Gärtner. Die rund 450 Quadratmeter grosse Anlage mit rund 40 Pflanzenarten ist in ihrer Dimension einzigartig in der Schweiz. Die Themen-Tour führt durch Garten und Museum. Leitmotiv ist der am Brugger Jugendfest praktizierte Brauch des "Tüüschle": Mädchen tauschen Granatapfelblüten mit Eichenlaub von Knaben. Eiche wie auch Granatapfel waren schon in Vindonissa bekannt und sind archäologisch belegt. Zu entdecken gibt es auf der Audio-Tour auch archäobotanische und archäozoologische Originalfunde aus Vindonissa! Themen-Tour für Schulen im Vindonissa Museum: "Wo sich Eichenlaub und Granatapfel treffen". Geeignet für: Ab 16 Jahre

Schloss Habsburg

Räume mieten: Rittersaal

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Das Schlossrestaurant Habsburg vermietet den Rittersaal für Bankette, Hochzeiten, Seminare, Trauungen, Vorträge und Apéros mit maximal 104 Personen. Im Rittersaal von Schloss Habsburg sind verschiedene Bestuhlungsvarianten möglich. Für weitere Informationen und Buchungen kontaktieren Sie direkt das Schlossrestaurant Habsburg: Schlossrestaurant Habsburg Virtueller Rundgang Das Wichtigste in Kürze Standort Schloss Habsburg Saisonalität Ganzjährig buchbar Kapazität Maximal 104 Personen Anzahl Räume 1 Raum (Total 94 m 2 ) Buchung Dieser Raum ist über das Schlossrestaurant Habsburg buchbar Infos & Buchung

Museum Aargau

Keimtest im Winter: So prüfen Sie alte Samen

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Zurück zum Blog 23. Dezember 2024 Kategorie Gartentipp aus dem Wildegger Schlossgarten Testen Sie im Winter die Keimfähigkeit alter Samen. Dies stellt sicher, dass Ihr Saatgut auch im neuen Jahr vital ist – für eine reiche Ernte und kräftige Pflanzen! Der Gartentipp aus dem Wildegger Schlossgarten. Nutzen Sie die ruhigen Wintermonate, um das vergangene Gartenjahr Revue passieren zu lassen. Was hat gut funktioniert? Was weniger? Welche Pflanzen möchten Sie im neuen Jahr anbauen? Wichtig ist ein Blick in die Samenschachtel. Prüfen Sie Ihren Vorrat und überlegen Sie, welche Samen noch verwendbar sind. Wussten Sie, dass Tomaten, Gurken, Kürbis oder Kohlarten eine Keimfähigkeit von 6 bis 7 Jahren haben? Schwarzwurzeln und Pastinaken dagegen keimen nur im ersten Jahr gut. Viel Ausdauer hat der Mais: Dieser wird sogar mit den Jahren besser. © pixabay / anan2523 Keimtest für alte Samen So testen Sie die Keimfähigkeit Ihrer Samen, um Enttäuschungen im Frühjahr zu vermeiden: Legen Sie 10 bis 20 Samen auf ein feuchtes Haushaltpapier oder Löschpapier und beschriften Sie diese Lassen Sie die Samen bei Zimmertemperatur keimen Prüfen Sie die Samen nach 10 Tagen. Wenn weniger als die Hälfte keimt, sollten Sie neues Saatgut kaufen. Und noch etwas Spannendes: Das älteste Saatgut, das man im Permafrost gefunden hat, konnte nach 23'000 Jahren noch keimen! Weitere Beiträge 19. November 2024 Wintervorbereitung: So überwintern Ihre Pflanzen Mehrjährige Pflanzen müssen vor Wintereinbruch auf Frost und Kälte vorbereitet werden. Unsere Gärtnerin Melissa zeigt, wie man Pflanzen… 10. Oktober 2024 Hochbeet im Winter: Tipps zum Schutz gegen Nässe und Frost Hochbeete auf dem Balkon und in Gärten sind beliebt. Bei der ersten Kälte stellt sich jedoch die Frage nach der Pflege im Winter. Der… 03. Oktober 2019 So bereiten Sie den Garten auf den Winter vor Um den Garten auf den Winter vorzubereiten, wird der Sommerflor abgeräumt und der Herbst- bzw. Frühlingsflor gepflanzt. Von Tanya van der Laan Von Tanya van der Laan Ähnliche Artikel finden Sie hier: Kategorie Gartentipp aus dem Wildegger Schlossgarten Kommentare

Museum Aargau

Kleine Rosenkunde – Übersicht der Sorten

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Zurück zum Blog 13. April 2021 Kategorie Gartentipp aus dem Wildegger Schlossgarten Rosen sind mit ihrer Blütenpracht nicht zu übertrumpfen: Ob kleine oder grosse Blüten, gefüllt oder nicht gefüllt, duftend oder nicht duftend, einmal oder öfters blühend, weiss, rosa, rot, pink, gelb, orange oder violett: Für jeden Geschmack findet sich die passende Sorte. Bei uns heimisch sind viele Wildrosen wie die Hundsrose oder die Weinrose. Bereits die Kelten und Germanen haben Wildrosen kultiviert, wie Funde von Hagenbutten in Siedlungen zeigen. Im Mittelalter wurde die Apothekerrose angepflanzt und als Heilpflanze genutzt. Ab dem 16. und 17. Jahrhundert kamen neue Rosenarten aus Asien, Afrika und Persien nach Europa. Impression vom Rosengarten von Schloss Wildegg Übersicht Rosensorten Durch Kreuzungen entstanden im Laufe der Jahre immer mehr neue Sorten. Diese Züchtungen waren in der Regel um einiges robuster, gesünder und blühfreudiger als die ursprünglichen Rosensorten. Heute eignen sich Rosen für alle Arten von Gärten und lassen sich in die folgenden Gruppen unterteilen: Kletterrosen: Sie werden bis zu drei Meter hoch, sind öfter blühend und benötigen Rankbögen oder andere Kletterhilfen. Rambler: Sie werden auch Rankrosen genannt und suchen gerne in Bäumen Halt. Sie blühen üppig im Frühsommer und können bis zu sechs Meter hoch werden. Zwergrosen: Sie werden bis zu 30 Zentimeter gross, sind öfter blühend und sind bestens für Töpfe geeignet. Bodendeckerrosen: Sie sind flachwachsend mit langen Trieben und können so grosse Flächen abdecken. Sie blühen von Frühling bis Herbst und werden bis zu 50 Zentimeter hoch. Strauchrosen: Sie bestechen durch ihre üppige Blüte und werden ein bis zwei Meter hoch. Diese Rosen eignen sich gut als Solitärpflanze oder auch in einer Hecke. Wildrosen: Sie sind einfach blühend und sehr robust. Im Herbst bestechen sie mit ihren schönen Hagebutten. Wildrosen brauchen viel Platz, da sie bis zu drei Meter gross werden. Edelrosen: Sie zeichnen sich durch ihre grossen Blüten und langen Stiele aus und eignen sich als Schnittblumen oder zum Trocknen. Beetrosen: Ihre in Büschel wachsenden Blüten haben alle Farben und Formen und blühen vom Frühsommer bis in den Herbst. Sie werden 50 bis 80 Zentimeter hoch. Stammrosen: Es gibt sie in der Grösse von 40, 60 cm oder 90 Zentimetern und in allen Farben und Formen. Von Melissa Gögele Von Melissa Gögele Ähnliche Artikel finden Sie hier: Kategorie Gartentipp aus dem Wildegger Schlossgarten Kommentare

Museum Aargau

So schneiden Sie Hortensien richtig

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Zurück zum Blog 12. März 2021 Kategorie Gartentipp aus dem Wildegger Schlossgarten Die richtige Pflege von Hortensien ist entscheidend. Doch wie unterscheidet man die Hortensienarten? Wie schneidet man sie richtig? Wir Gärtnerinnen im Wildegger Schlossgarten werden oft gefragt: Wie schneidet man Hortensien richtig? Die Frage ist berechtigt: Es gibt verschiedene Hortensien-Arten, die unterschiedlich geschnitten werden müssen. Und der richtige Schnitt ist wichtig. Nur so blühen Hortensien im Sommer schön! Hortensienarten und der richtige Schnitt Hortensien sehen nach dem Winter als vertrocknete Stängel und Blüten im Garten alle gleich aus. Bevor Sie im Frühling die Gartenschere zur Hand nehmen sollten Sie deshalb wissen: Wachsen im Garten Bauernhortensien, Tellerhortensien oder Kletterhortensien? Oder eher Rispen- oder Ballhortensien. Denn diese beiden Gruppen unterscheiden sich beim Zurückschneiden grundlegend. Bauern-, Teller- und Kletterhortensien Bauern-, Teller- und Kletterhortensien haben ihre Blütenanlagen bereits im Herbst gebildet. Sie dürfen deshalb nicht bis zum Boden, sondern nur bis zum ersten Knospenpaar zurückgeschnitten werden. Sonst schneiden Sie die angelegten Blütenknospen weg – dies würde ein Blühen im Sommer verunmöglichen. Wo am Stängel sich das erste Knospenpaar befindet, ist gut erkennbar: Es drückt im Frühling grün leuchtend hervor. Schneiden Sie von oben her bis dorthin und entfernen Sie nur das Totholz. Falls die Stängel sehr dicht beieinanderstehen, können Sie einige schwächere Stängel ganz herausschneiden. Hortensien sollten nicht zu dicht wachsen, denn sie sind anfällig auf Pilzbefall und müssen nach Regen gut abtrocknen können. An jungen Kletterhortensien müssen Sie gar nichts schneiden. Falls sie nach einigen Jahren nicht mehr blühen, können Sie Hortensien einmal radikal herunterschneiden. Und darauf warten, dass sie neu austreiben und ein Jahr später wieder blühen. Rispenhortensien und Ballhortensien Anders verhält es sich beim Schnitt der Rispen- und Ballhortensien. Diese haben im Herbst noch keine Blütenknospen angelegt. Sie bilden diese erst im Frühling aus dem einjährigen Holz. Rispenhortensien und Ballhortensien werden daher bis auf die zwei untersten Knospen herunter geschnitten. So können Sie im Sommer schön blühen. Allgemein: Hortensien benötigen viel Wasser Der lateinische Name für Hortensie ist übrigens Hydrangea , was soviel wie "Wasserschlürferin" bedeutet. Es braucht also viel Wasser und ein halbschattiges Plätzchen, damit Hortensien im Sommer ihre wahre Pracht entfalten! Von Tanya van der Laan Von Tanya van der Laan Ähnliche Artikel finden Sie hier: Kategorie Gartentipp aus dem Wildegger Schlossgarten Kommentare

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Vindonissa Museum

Römische Funde aus 100 Jahren Forschung

Erleben Sie die Antike interaktiv! Das Vindonissa Museum in Brugg zeigt die wichtigsten Funde von Vindonissa, dem einzigen römischen Legionslager auf dem Gebiet der heutigen Schweiz.

ÖFFNUNGSZEITEN STADTFEST

Vom 20. bis 30. August 2026 findet das Brugger Stadtfest statt. Das Vindonissa Museum bietet jeweils von Donnerstag bis Sonntag ein Spezialprogramm an. Es gelten folgende Öffnungszeiten:

Montag: Geschlossen
Dienstag: 13 bis 17 Uhr
Mittwoch: 13 bis 17 Uhr
Donnerstag: 18 bis 22 Uhr
Freitag: 18 bis 24 Uhr
Samstag: 15 bis 24 Uhr
Sonntag: 15 bis 19 Uhr

Infos zum Stadtfest

AKTUELL

Ein Abenteurer mit Hut in einem mystischen Wald. Er streckt die rechte Hand aus. In dieser schwebt eine magisch-leuchtende Kugel.

20.–30. August 2026

PLANEN SIE IHREN BESUCH

Eine Hand schiebt im Vindonissa Museum einen schwarzen Vorhang beiseite, dahinter erscheint ein Stein mit Inschrift

Tagesprogramm

Datum wählen

Dies läuft am Tag Ihres Besuches

18:00 – 22:00 Uhr

Stadtfest Brugg: Das Abenteuer von Vindonissa

Barbetrieb im römischen Garten und Suche nach Schätzen

Veranstaltung

Eine Schulklasse umkreist eine Ausstellung im Vindonissa Museum

18:00 – 22:00 Uhr

Dauerausstellung zu Vindonissa

Entdecken Sie Original-Objekte aus Ausgrabungen

Ausstellung

Scheibenfibel aus Buntmetall mit farbigen Emaille-Einlagen. Eingraviert ist das Lamm Gottes – ein Sinnbild für die Auferstehung Christi.

18:00 – 22:00 Uhr

Vitrine AKTUELL

Grabsteine aus Vindonissa: Sprechende Steine und ihre Schicksale

Ausstellung

Angebot wählen

Veranstaltung
Öffentliche Führung
Ausstellung
Selbständiger Rundgang
Garten

Geeignet für

Familien
Schulen
Gruppen
Einzelbesucher

Schulen, Familien und Gruppen

Kinder als Forscher und Forscherinnen gekleidet lehnen sich an einen spiegelnden Tisch

GESCHICHTE UND FORSCHUNG

Visualisierung/Animation Antikes Vindonissa

Geschichte

Das Legionslager Vindonissa in Kürze

Römischer Stempel für eine Augensalbe. Objekt im Vindonissa Museum in Brugg.

Highlights der Sammlung

Entdecken Sie ausgewählte Funde

Erhaltene Wasserleitungen im Legionärspfad Vindonissa

Archäologische Forschung

Immer wieder spektakuläre Funde

Kochvideo: Puls – Rezept für den Getreidebrei der Römer